“盼這一口已經盼了快一全年了。”翠綠枝葉下，一顆顆輕飄飄的蜜梨壓彎了枝頭。杭州市平易近李若琳選中了一顆合眼緣的蜜梨，手指輕擰，輕飄飄的蜜梨便完善落進掌心，簡單擦拭后火燒眉毛地咬上一口，“就是這個味兒，清甜。”連續的高溫天氣下，一口爆汁生果帶來的舒爽與幸福不問可知。鸕鳥蜜梨，就是打開杭州炎天的味覺密碼。
筑“產”強基，推動標準化種植
讓李若琳心心念念的蜜梨產于浙江省杭州市余杭區東南部的鸕鳥鎮，這里群山環繞，較年夜的晝夜溫差供給了優越的糖分累積條件，產出的蜜梨糖度高、口感脆、汁水足。眼下恰是鸕鳥蜜梨豐收的時節，放眼看往，一顆顆蜜梨躲在綠葉間，個年夜圓潤，幽香誘人。
“這是翠玉梨，均勻每個有6到8兩，年夜的能有一斤重。”杭州余杭鸕鳥果農專業一起配合社負責人任含生熟練地摘下一顆顏色翠綠、表皮滑膩的蜜梨，“肉厚核小、口感松脆、汁多味甜。”極具辨識度的外觀和口感讓鸕鳥蜜梨成了不少人的“心頭好”，作為國家地輿標志農產品，保證品質，才幹不辜負一年一次的等候與相見。
“實施鸕鳥蜜梨農業標準化生產示范創建，制訂余杭蜜梨生產技術規程。”鸕鳥鎮副鎮長倪技鋒介紹，為了讓標準能落地、好實施，當地明確了蜜梨生產技術標準，制作了全階段生產演示視頻及“余杭蜜梨”微信小法式供梨農學習。與此同時，占地1000余畝的5個蜜梨綠色標準化種植技術示范基地建成，示范帶動全區6000畝梨園晉陞改革，實現跨越式發展。
“我們‘余杭蜜梨科技小院’是浙江省首個科技小院，依托浙江年夜學等7個單位配合建設成立。”倪技鋒很是驕傲，通過繪制全鎮泥土養分分布圖，剖析產量限制原因，細致開展蜜梨產業提質增效技術研討，最終制訂了“調酸，減氮磷鉀，施鈣鎂，保有機肥”的戰略，實現施肥減量20%~33%，進步固酸比19%~24%，畝產增產12%~23%，優果率達到83%以上。
分歧于傳統種植，將物聯網、年夜數據等技術運用到種植治理中，日常監測、水肥設施自動化把持、產品質量追溯等都能輕松實現，進一個步驟推進了果園的集約化、智能化程度。有了科技的加持，蜜梨的品質又上了一道保險。“以前，蜜梨最多也就6塊錢一斤，現在基礎上都在10元擺佈，品相略微好一點的都在15元以上。”任含生說。
授人以魚不如授人以漁，為了進一個步驟系統晉陞綜合實力，培養一批懂生產、會經營、通銷售的梨農，當地依托田間學校、農平易近一起配合社、農平易近素質教導等平臺，結合課堂與實踐，周全開展培訓。“從授粉、剪枝到電商經營，市場需求什么，老師就教什么，我們就學什么。”梨農張月娥笑吟吟地說。
強“鏈”促產，研發打造衍生產品
“大師好，我是‘鰲梨給’，來自杭州余杭鸕鳥鎮，我的前身是省級非物質文明遺產——鰲魚燈。”往年9月，在杭州亞運村官方文創商舖，龍頭魚身的“鰲梨給”擺件盲盒吸引了各國運動員的眼光。鰲魚燈和蜜梨，這兩個極具鸕鳥當地特點的元素一結合，便衍生出了加倍飽滿豐富的抽像。“‘鰲梨給’諧音‘奧力給’，盼望大師都對生涯充滿熱情。”
可別小看“鰲梨給”文創brand，它可是獲得了中國游玩商品年夜賽銅獎、杭州市伴手禮年夜賽銅獎等多項國家級、省市級年夜獎。不僅這般，鸕鳥鎮前莊村還投進3000萬元改建底本的閑置工廠，打造“鸕鳥味——道不完”蜜梨農文旅生產觀光工廠，進一個步驟打造產學研基地。
走進蜜梨現代農業園，甜美的豐收季已經包養網開啟。“園區2016年建成，種植面積有3000余畝，年產量超過5000噸。現在樹上的蜜梨是一天一個味道，年夜太陽暴曬幾天，天天的風味都分歧。”任含生介紹，園區以蜜梨生產為主，同時還有梨園雞鴨、梨木耳、梨酒等相關產品。
“家門口再就業，掙錢還能顧家。”正在共富工坊分揀蜜梨的李阿姨是鸕鳥當地人，婉言這個任務很是適合她。據清楚，當地聚焦破解鸕鳥鄉村資源散小弱的包養網比擬問題，以“黨支部+企業+農戶”“黨支部+協會+農戶”等指導服務形式打造8個星級共富工坊，并聯合三生果業、小熱昏等5家代表性企業，成立鸕鳥蜜梨共富工坊聯合體，帶動1256名農村富余勞動力和低支出人群就近當場就業，人均年增收1.5萬元。
“梨膏棒棒糖要表態巴黎奧運會啦，這下我們的鸕鳥蜜梨在國外都要著名了。”比來，梨農們得知以鸕鳥蜜梨為原資料的梨膏棒棒糖“出征”巴黎奧運會，作為伴手禮贈送給國際友人，個個都非常興奮。鸕鳥蜜梨梨膏糖、梨膏棒棒糖，這些衍生品不僅晉陞了鸕鳥蜜梨的產品附加值和brand影響力，還衝破了時空的限制，將底本7月至9月的貨架時間變為全年在架，產品全國銷售。
建“品”創優，晉陞產品附加值
“一路尋覓，鸕鳥好梨”，近日，2024杭州鸕鳥“尋蜜季”正式啟動。“蜜梨龍井”“蜜梨烏龍”果汁茶飲料，徑山茶梨膏糖、枇杷蜜梨直飲粉、小吊梨湯等一系列以鸕鳥蜜梨為原料的深加工產品紛紛表態，為消費者帶來全新的味覺親身經歷。
“歡迎大師參與‘梨樹認養’活動，認養者可以直接參與到專屬梨樹的生產過程中，親身經歷從開花到結果的喜悅。”活動負責人劉璐璐介紹，極富參與感和獲得感的認養活動吸引了不少城市家庭，數百棵梨樹被順利認養，當地梨農也是以能增添數十萬元的收益。這項雙贏的活動不僅有用搭建起種植者和消費者之間的橋梁，也進一個步驟擴年夜了鸕鳥蜜梨的brand影響力。
為進一個步驟加強鸕鳥蜜梨brand建設，保證質量可追溯，當地實行全過程聰明化、數字化治理，樹立主體質量平安內控體系。“制訂構成鸕鳥蜜梨綠色生產技術規程，全鎮規模生產主體90%以上實現標準化生產，農產品質量平安抽檢及格率堅持99%以上。”倪技鋒介紹，通過周全樹立農安碼追溯體系，積極推進蜜梨產品統一包裝、統一標識、統一編碼，鼓勵和催促主體積極應用及格證。
“哇，這個好可愛，快給我拍張照。”循聲看往，卡通抽像“梨小六”和“小梨君”吸引了不少游客。“為什么叫‘梨小六’呀？”“因為6兩擺佈包養的蜜梨最好吃，你們摘的時候可要看準了呦。”
蜜梨的成熟季恰好就是鸕鳥的游玩淡季，當地策劃“鸕鳥蜜梨文旅季”，設計了4條蜜梨特點游線，發放文旅惠平易近消費券10萬元，將鸕鳥的景點、平易近宿、文明、特產等資源串聯成線，實現景區一體化運營。不僅晉陞了游玩基礎設施建設，還做活了采摘、親身經歷、觀光、休閑等農文旅業態，實現了經濟與文明的雙贏。
“快包養嘗嘗，這是拔絲蜜梨。梨炎天吃最好，潤喉、養肺，我們這里的梨口感比裡面好良多，甜甜的。”山溝溝村村平易近施愛琴給游客王師長教師一家端上了剛做好的菜品，“很是有特點，口感純正，沒有任何的違和感。”以果進菜，當地進一個步驟開發蜜梨的無限能夠。
最是七月蜜梨甜，來到“浙江省蜜梨之鄉”鸕鳥鎮，空氣里都彌漫著淡淡的清甜。“通過打造品質，與文旅融會，蜜梨產銷雙端晉陞，農平易近人均可安排支出從2019年的38878元上升到2023年的51042元，年均增幅達到7.5%以上。”余杭區農業農村局局長王洪銀說。